古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
孕妇能吃豇豆吗?
能吃。
豇豆营养非常丰富,而且多吃豆类食物对胎宝宝也会非常的好。不过要注意的一点是,豇豆本身带有一定的毒素,准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豇豆。
产妇能吃豇豆吗?
能吃。
豇豆营养非常丰富,而且多吃豆类食物对宝宝也会非常好,但干豇豆吃多了胀气,产妇宜适量食用。
婴幼儿能吃豇豆吗?
能吃。
豇豆是有营养的蔬菜,婴幼儿吃没有问题。但要谨记,必须要烹饪热透食用,不熟透的豆角容易导致宝宝腹泻。
选购攻略
在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
食用技巧
长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌。
嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。
干豆粒与米共煮可作主食,也可作豆沙和糕点馅料等。
豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结之人更应慎食。
豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词: