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孕中期营养食谱是什么

2015-06-10 17:34:15  来源:太平洋亲子网    转载

  在孕中期的时候早孕反应减轻乃至消失,此时孕妈妈的胃口开始好转,除了本身的一些生理变化之外,胎儿需要各种营养素也是逐渐在增加,所以准妈妈的饮食营养都要跟得上。那么,孕中期营养食谱是什么 ?

  孕中期营养食谱是什么

  孕中期膳食内容主要有:米、面主粮400~500克;豆类及豆制品50~100克;蛋类50~100克(1~3个鸡蛋);绿叶蔬菜500克;禽、畜、鱼肉100~150克;时令水果200克;动物内脏50克(每周至少1次);植物油30~40克。

  一、炒鳝丝

  材料:鳝鱼肉300克、青椒丝100克、笋丝50克

  调料:香油数滴,盐、糖、料酒、猪油、鸡精、葱丝、姜丝各适量

  做法:

  1、将鳝鱼肉切成丝,加盐和料酒腌10分钟。

  2、锅中加热猪油,放入葱丝和姜丝煽炒出香味,将鳝鱼丝倒入翻炒,然后放入青椒丝和笋丝,加盐、糖和鸡精翻炒,淋入香油即可出锅。

  推荐理由:

  鳝鱼营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙质、磷、铁等多种重要的营养素,在孕中期准妈妈常食鳝鱼可补血、补气、消炎。

  二、三色蜇丝

  材料:海蜇皮200克,红椒、青椒各1个。

  调料:盐、白糖、姜、香油各适量。

  做法:

  1、将海蜇皮洗净,切细丝,用温水略浸泡,沥干;红椒、青椒、姜分别洗净,切丝,备用。

  2、将海蜇丝放入盘中,加入盐、白糖、香油、红椒丝、青椒丝拌匀,最后撒上姜丝即可。

  温馨小提示:

  海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其是孕妇身体所需的碘含量丰富。

  三、芹菜肚丝

  材料:熟猪肚200克、芹菜100克。

  调料:盐、大蒜、香油各适量。

  做法:

  1、将芹菜去叶,洗净,切段,焯水;熟猪肚反复用水洗净,切丝;大蒜去皮,洗净,捣成泥,备用。

  2、将芹菜段、猪肚丝放入盘中,加入盐、蒜泥、香油拌匀即可。

  温馨小提示:芹菜有平肝降压、安神镇静的作用,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

  孕中期哪些食物宜多吃

  全麦制品

  包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等,还可以搭配牛奶食用。麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片,天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食,细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。

  蔬菜

  蔬菜每天吃的时候也可以换着花样,而且从颜色上下手也不错,绿色的、紫色的,营养各不相同,做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。花椰菜的好处却不少,富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

  水果

  水果是摄取各类维生素的重要来源,市面上水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素C、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。苹果也是比较适合孕期食用的,每天一个苹果可使宝宝的皮肤白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的准妈妈一定要少吃西瓜,因为西瓜含糖量高,会加重准妈妈的病情。

(责任编辑:苏雅婷 )

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